食品与健康_食品与健康

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食品与健康最近，网络上有传言称“荞麦含有凝集素，会导致肠漏”、“荞麦面含有草酸，影响营养吸收”等，这些传言是否属实呢？让我们听听食品专家分析荞麦实际上是一种“假谷物”，但食用却非常安全。荞麦又称黑麦、荞麦。虽然它的名字里有“小麦”两个字，但实际上并不属于谷物的“小麦”范畴。科信食品与健康信息交流中心副主任.

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食品与健康专业就业方向初冬的博鳌，蔚蓝的大海，椰风徐徐，温暖宜人。 12月2日至5日，2023中国企业家博鳌论坛在海南博鳌举行。中国食品与健康智库论坛现场。作为论坛重要活动之一，由瞭望周刊、瞭望智库主办，中共忻州市委、忻州市人民政府协办的“中国食品与健康智库论坛” 12月3日下午举行，还有哪些值得关注的内容？

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食品与健康手抄报1月19日，2023广东省食品流通年会暨食品与健康养生高质量发展论坛在广州举行。本次年会汇聚了众多食品行业领袖和专家，共同探讨食品流通行业的未来发展趋势。钱阿姨集团高级副总裁程堂根先生受邀出席本次年会并发表主题演讲。据介绍，此次活动由广东省食品流通协会、毛钱晓发主办。

食品健康视频新京报讯（记者刘欢）3月14日，新京报记者从科信食品健康信息交流中心获悉，食品级再生塑料（rPET）安全性已得到保障，行业呼吁尽快出台政策法规，允许食品级再生塑料在国内回收。据悉，食品领域回收的典型例子是饮料瓶。饮料瓶大多由聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）制成。 PET 就足够了。

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美食健康杂志新年将至，你还在为减肥而烦恼吗？数据显示，脂肪摄入过多，特别是食用油过多，是中国人能量摄入过多的主要原因之一。为此，科信食品与健康信息交流中心邀请了多位专家为大家提供科学的“减油”建议。要“减油”，首先要减少食用油的用量。中国居民总脂肪摄入量的一半以上来自食用油，所以减少油的重要性还得等我继续说。

食品营养与健康12月2日至5日，2023中国企业家博鳌论坛在海南博鳌举行。作为论坛的重要组成部分，中国食品与健康智库峰会于12月3日下午举行，小鲜豆副总裁张勇受邀出席峰会并参加主题为“如何食品安全助力健康中国”。峰会期间，新华社展望智库发布了《2023中国食品行业品牌声誉》报告。

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食品与健康画作者：易然子德210 注：文中图片来自北京工商大学食品与健康学院宫凌霄副教授、中国营养与健康研究所王志宏研究员疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心梁栋副研究员、中国营养学会注册理事营养师于仁文进行相关讲座。《中国居民膳食指南(2022)》 提到的八个原则中，一是少盐少油，控制字数。

食品与健康问题【来源：中国消费者报】糖果、蛋糕、甜饮料……有人贪吃甜，有人坚信“吃糖不健康”。那么糖吃多了有什么坏处呢？为了安全和健康，必须放弃糖吗？日常饮食中如何处理糖分？看看专家对于每天吃糖的最佳量是怎么说的？科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光致辞。

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食品与健康学院合理膳食是保证健康的基础。《健康中国行动(2019—2030年)》 鼓励消费者减少盐、油和糖。科信食品与健康信息交流中心近日组织的一项随机抽样调查发现，不少消费者对“减油”存在误解。专家提示：准确、全面地了解脂肪将有助于实施合理的饮食。误区一：加工食品含有大量脂肪，不健康？

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食品与健康饮食本文作者：王璐，中国注册营养师评审专家：阮光峰，科信食品与健康信息交流中心副主任很多人对鸡蛋都存在着困惑。有人说蛋黄胆固醇含量高，吃多了会导致高胆固醇、高血脂，所以一天只能吃一个；有人说鸡蛋吃多了会引起胆结石等。那么，到底该不该吃鸡蛋呢？一天吃多少最健康？谢重等我继续说下去。