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美食教程水煮鱼家常菜

发布时间：2024-09-21 20:46
下面围绕“美食教程水煮鱼家常菜”主题解决网友的困惑

1、食材：草鱼、鲶鱼为佳，豆芽，或自己喜欢的蔬菜，姜(一大块、拍松切片)，蒜(一头，略拍即可，不必切)，葱适量、豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味...

1、主料：草鱼1条（约1.5公斤）、黄豆芽适量、水煮细笋适量、盐少许、糖1小勺、鸡精1小勺、料酒1小勺、白胡椒粉适量、红薯淀粉适量、蛋清1个、色拉油1大勺、花生油...

1.选用白肉鱼后，在清水中放入姜片滚水煮烫30秒，取出立即过凉水，将表面血水洗干净，切成大小均匀的片状。2.取锅，加入约800毫升水加入姜片、葱段、料酒，大火烧...

1、莴笋尖切条，蒜苗切长段（约2寸），黄豆芽洗净。将豆芽，莴笋尖，蒜苗一起下锅，炒熟装碗备用。（热锅下，不放油，水汽炒干即可。）2、沙巴鱼片加1勺红薯淀粉，...

制作家常菜水煮鱼的步骤如下：首先，准备一条鱼，清洗干净后，将鱼头尾剁下，鱼身则片成鱼片。鱼片用适量的盐、料酒、生粉和一个蛋白腌制15分钟。鱼头尾和剩下的鱼...

1.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸;2.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用;3.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头...

首先，将草鱼去腮和内脏，保留鱼头和尾部，然后沿着中间鱼骨将鱼肉片成两片。鱼皮朝下，用斜刀去掉大刺，再切成薄厚适中的鱼片。接着，鱼片中加入蛋清，加入适量盐...

我的做法是：1、先剔除鱼骨，将鱼肉切成片，加入盐、料酒、花椒粉和一个鸡蛋清、淀粉抓匀腌制。2、鱼骨和鱼头鱼尾也...

6) 到此，一锅鲜香诱人的水煮鱼就算做完了。=== 做法二麻辣水煮鱼原料：草鱼1000克，青笋类300克，精炼油150克，干辣椒节250克，花椒10克，老姜15克，大蒜10克...

1.把买回来的鱼处理干净鱼肉跟鱼骨分开鱼骨切好洗净沥干 2.把鱼肉洗净斜刀切厚度适中的鱼片备用 3.鱼片用腌料酒蛋清生粉腌30分钟备用 4.把葱姜蒜香菜切好备用 5.把...