美食一:糖醋茄子食材:茄子、食盐、番茄酱、白砂糖、白米醋、清水、淀粉、食用油、葱花。做法:1、茄子去皮后,从...
1、茄子去皮切滚刀块,番茄去皮切块,尖椒切块 2、茄子里加两勺淀粉,把茄子翻滚均匀,然后下油锅炸三到四分钟表皮变硬以后捞出,再复炸一分钟3、调料汁:二勺生抽,一勺醋,一勺蚝油,一勺...
(一)鱼香茄子煲 材料:茄子2-3只,猪肉碎250克.调味料:豆瓣酱半茶匙,生抽、老抽各1/2茶匙,蒜茸2茶 匙,红椒丝半茶匙。做法:1、烧熟油将茄子炸透(约4分钟),...
凉拌茄子 将茄子蒸熟或煮熟后,切成小段或者用手撕成条状,加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、香油等调料拌匀,放入冰箱冷藏一段时间后食用,清凉解腻。酿茄子 将茄子挖...
1、首先准备好原料,茄子,青椒,大蒜瓣,葱。2、将茄子改刀切片,往盆中加凉水,放入茄子片,让它浸泡一会,浸出茄子中的碱。3、青椒改刀斜切片,葱切成葱段,大...
1、材料:茄子(紫皮、长)300克,鸡蛋150克,小麦面粉60克,淀粉(豌豆)50克,盐3克,味精2克,葱汁10克,姜汁10克,料酒5克,香油5克,孜然15克,大豆油60克。2、将...
1、主料:茄子、剁椒、大蒜、孜然粉。2、辅料:葱花、食盐。3、茄子洗净沥干水分,放入事先预热好的烤箱,上下火200度烤15分钟。4、茄子烤制的过程准备配料:蒜瓣...
在家制作大师级的风味茄子,关键在于选用优质的食材、精确的烹饪技巧和对味道的细致调整。以下是一份详尽的指南,帮助你在家中也能做出饭店级别的美味茄子。材料准...
1、长嫩茄子400克,猪肉馅100克。配料:鸡蛋半个,色拉油750克,湿淀粉10克。调料:碘盐4克,味精3克,酱油6克,料酒3克,葱姜末3克,鲜汤100克。2、茄子去蒂洗净...
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