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卤鸡腿的家常做法简单好吃

发布时间：2024-09-21 15:20
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1、食材：鸡腿3-4个，土豆1-2个（视大小而定），胡萝卜1根，洋葱半个，味极鲜2勺，老抽1勺，盐1茶匙，大料2个，花椒1小把，干辣椒3个。2、先把鸡腿解冻，冲洗干净...

（1）鸡腿洗净后改刀，能够更好地入味。（2）先放入适量的姜片、蒜片。（3）再放入老抽、生抽、蚝油、蜂蜜、料酒、胡椒粉、少许盐。（4）抓匀后腌制30分钟。（5）...

1、准备用料。鸡腿、葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖。2、鸡腿提前用清水浸泡几个小时，中间换水。3、锅内添加葱姜蒜、八角、花椒、小...

1、原料：鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。2、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内。3、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2...

家常做法：1. 准备材料：鸡腿2只，卤料包（可在超市购买）。2. 将鸡腿洗净，去掉多余的皮毛。3. 将卤料包放入锅中，加入适量的水，煮沸。4. 将鸡腿放入煮沸的水中...

1、准备香料，小茴香、香叶、干辣椒、孜然、八角、花椒、白芷、良姜。2、草果、陈皮、葱姜，腌制鸡腿，撒上盐、胡椒粉。3、加入生抽、料酒，将其搅拌均匀。卤汤提...

1、首先，拿出买好的鸡腿，解冻，在锅中倒入冷水，放入老姜片、鸡腿，盖上锅盖煮开，去腥，在看到有较多白沫出现时，将鸡腿夹出，沥干水，备用。2、在锅中倒入少量...

卤鸡腿的家常做法：1、鸡腿打上花刀，姜切片，葱切段，小米辣切段；2、鸡翅和鸡腿洗干净，焯水，鸡蛋煮熟，剥壳；3、锅里倒入清水，加入八角、桂皮、草果、香叶、...

1. 在腌制鸡腿时，可以根据个人口味加入一些盐和胡椒粉提味。2. 煮鸡腿时火候要适中，太大火容易煮糊，太小火则会导致鸡肉不熟。3. 如果喜欢更香更入味的鸡腿，可...

1. 鸡腿在煮之前可以用开水焯水去腥，这样可以让卤味更加浓郁。2. 料酒可以去腥提味，除了提鲜，还能帮助鸡腿的松嫩口感。3. 如果喜欢口感更软糯，可以多加一些冰...